İngiltere’de yapılan yeni bir araştırma, tatlı düşkünlerini üzecek.
Araştırma, tatlı düşkünlerinin ruh sıhhatinin tehlikede olduğunu gözler önüne serdi.
Journal of Translational Medicine mecmuasında yayınlanan çalışmada, Birleşik Krallık Biyobankası’ndan alınan 180 bin kişinin sıhhat ve beslenme bilgileri incelendi.
BİREYLER ÜÇ ANA KÜMEDE İNCELENDİ
Araştırma takımı, yapay zeka kullanarak iştirakçileri üç ana kümeye ayırdı: meyve ve zerzevat yüklü beslenenler, her türlü besini tüketenler ve çoğunlukla şekerli besinlere yönelenler.
Katılımcıların kan örnekleri üzerinden yapılan tahlillerde, 2 bin 923 protein ve 168 metabolitin beden üzerindeki tesirleri araştırıldı.
Proteinler, enfeksiyonlarla çabadan kas gevşemesine kadar birçok hayati misyonu üstlenirken, metabolitler sindirim üzere süreçlerde üretilen küçük molekülleri söz ediyor. Bu bilgiler ışığında, bireylerin biyolojik sıhhat kıymetleri hakkında kapsamlı bir fotoğraf elde edildi.
DEPRESYONA YAKALANMA RİSKİ
Sonuçlara nazaran, şekerli yiyeceklere düşkün olanların depresyona yakalanma riski, sağlıklı beslenen kümeye nazaran yüzde 31 daha yüksek çıktı.
Aynı vakitte bu kümenin diyabet ve kalp hastalığı riski de besbelli bir halde yüksekti. Her çeşitten besin tüketen iştirakçilerin sıhhat riskleri ise ortalama düzeydeydi.
İŞLENMİŞ ŞEKER RUH SIHHATİNİ OLUMSUZ ETKİLİYOR
Araştırmanın önderi Surrey Üniversitesi’nden Prof. Nophar Geifman, bulguların bilhassa işlenmiş şekerin ruh sıhhati üzerindeki olumsuz tesirlerine dikkat çekti.
Geifman, “İşlenmiş şeker, pek çok insanın beslenmesinde değerli bir yer tutuyor. Bu sonuçlar, ne yediğimiz konusunda daha şuurlu olmamız gerektiğini bir sefer daha kanıtlıyor.” dedi.
