Türkiye’nin en verimli yerlerine sahip Aydın’da incir hasadını tamamlayan çiftçiler ceviz hasadına başladı.
Özellikle Büyük Menderes Nehri’nin kuzey bölümündeki dağlarda ağır bir halde ceviz üretiminin yapıldığı yaylalarda büsbütün klasik formüllerle hasat edilen cevizler ağaçlardan sırıkla çırpıldıktan sonra bahçeden yük hayvanları ile depolara taşınıyor.
Aydın’ın Köşk, Nazilli, Sultanhisar, başta olmak üzere rakımı yüksek ve suyu bol olan yerlerde yetişen cevizler toplanmaya başladı.
Ova kısmında yetişen cevizler artık iş makineleri ile hasat edilirken yamaç topraklara sahip dağlardaki yerlerde ise ceviz hasadı hala klâsik tekniklerle devam ediyor.
SABAH SAATLERİNDE BAHÇELERE GİDİLİYOR
Köşk ilçesine bağlı Başçayır köyünde ceviz üreticileri sabah saatlerinde ceviz bahçelerine gidip mesaiye başlıyor.
İŞ KISMI YAPILIYOR
Adeta vakitle yarışan çiftçiler iş kısmı yaparak ceviz hasadı yapıyor. Erkekler ağaçlardaki cevizleri sırık ismini verdikleri ağaçtan yapılma uzun sopalarla düşürürken, bayanlar ise düşen cevizleri ayıklayıp çuvallıyor.
CEVİZLER YÜK HAYVANLARIYLA DEPOLARA TAŞINIYOR
Gençler ise bir birden fazla engebeli olduğu için taşıt ulaşımının olmadığı ceviz bahçelerinden hasat edilen cevizleri yük hayvanları ile depolara taşıyor.
“HASAT DÖNEMİ 10 GÜN EVVEL BAŞLADI”
Bu yıl mevsimin çok sıcak gitmesinden ötürü hasat dönemin yaklaşık 10 gün erken başladığını belirten bölgedeki çiftçilerden Süleyman Çapar, “Tarım işi bilhassa sarp topraklarda güç bir uğraş. Klâsik sistemlerle hasat yapıyoruz. Bu yıl kalite ve rekolte düzgün fakat fiyatlar çok düşük.” diye konuştu.
DOĞAL KAİDELERDEN ÖTÜRÜ TAŞIMA YÜK HAYVANLARI İLE YÜRÜTÜLÜYOR
Arazinin sarp ve araç ulaşımın uygun olmamasından ötürü taşıma süreçlerini yük hayvanları ile yaptıklarını belirten Davut Çapar ise “Ceviz hasadı başladı. Fakat doğal kurallar nedeniyle taşıma süreçlerini hala yük hayvanları ile yapıyoruz” diyerek dağlarda tarım işinin zorluğundan kelam etti.
